Wesela

Przyjęcie weselne to wyjątkowe wydarzenie w życiu każdego z Nas. Pragniemy dołożyć wszelkich starań, aby zostało zorganizowane a najwyższym poziomie i było niezapomnianym przeżyciem dla Państwa i Państwa bliskich.
Podczas organizacji wesela postaramy się spełnić Państwa indywidualne życzenia w odniesieniu do menu lub wystroju sali.
Dodatkowo w ramach współpracy możemy polecić fotografów, video filmowców, wynajem samochodów do ślubu, hotel, zespoły muzyczne i transport gości weselnych. Zapraszamy do zapoznania się z ofertą.

 

 

 

 

Menu Weselne Propozycja I
nie dotyczy Wesela organizowanego w sobotę
Cena 235 zł za osobę
 
Powitanie Państwa Młodych chlebem i solą
Toast lampką wina musującego
 
PRZYSTAWKA
Galantyna drobiowa z dressingiem owocowym
lub
Płatki delikatnego kurczaka z sosem żurawinowym na miksie chrupiących sałat
PIERWSZE DANIE
(proszę wybrać jedno)
Krem z zielonego groszku z grzankami ziołowymi
Krem z białych warzyw z chipsem  ziołowym
Żurek staropolski z białą kiełbasą i płatkami chrupiącego bekonu
Tradycyjny rosół wołowo - drobiowy z makaronem
Krem z brokułów z prażonymi migdałami
Krem z pomidorów z bazylią i serem mozarella
Krem z pieczarek podany z grzanką
DRUGIE DANIE
podawane na półmiskach (proszę wybrać dwa rodzaje)
Roladki z indyka z farszem szpinakowo – serowym w sosie śmietanowym
Pieczeń wieprzowa w sosie chrzanowym
Soczysta pieczeń z karczku
Tradycyjny kotlet schabowy z pieczarkami i serem
Pierś z kurczaka w panierce migdałowej lub sezamowej
Rolada śląska
Soczyste udka w miodzie
DODATKOWO: Plastry soczystej pieczonej szynki szpikowanej boczkiem i czosnkiem
DODATKI DO DRUGIEGO DANIA
(proszę wybrać dwa rodzaje)
Ziemniaczki z wody podane z masłem i koperkiem
Kluski śląskie
Ziołowe puree ziemniaczane
Ziemniaczki opiekane
Ryż z zielonym groszkiem
Kolorowy ryż z warzywami
SURÓWKI
(proszę wybrać trzy rodzaje)
Marchew z selerem lub ananasem
Buraczki podane na zimno
Seler z rodzynkami i orzechami
Modra kapusta
Mizeria
Buraczki na ciepło
Kapusta biała zasmażana
Sałatka wiosenna w sosie vinegrette
DESER
(proszę wybrać jeden rodzaj)
Puchar lodowy z owocami tropikalnymi i sosem owocowym
Mus czekoladowy z sosem owocowym
Sorbet cytrynowy lub truskawkowy ze świeżym liściem mięty
PRZEKĄSKI ZIMNE
(proszę wybrać osiem rodzajów)
Półmisek mięs pieczonych i swojskich wędlin podanych z ćwikłą i chrzanem
Tymbaliki z kurczaka
Ryba w galarecie
Śledź w oleju z blanszowaną cebulką
Śledź w śmietanie
Pieczony domowy pasztet ze śliwką
Sałatka z pora i wędzonego łososia
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Sałatka grecka
Sałatka ryżowa z kurczakiem, ananasem i rodzynkami
Koreczki z pomidora, serka mozarelli i świeżej bazylii
Jajka faszerowane pastą pieczarkowo-pietruszkową
Filet z indyka w galarecie
Dodatkowo: Pomidor, ogórek konserwowy, pikle, koszyk świeżego pieczywa, masło
PIERWSZA CIEPŁA KOLACJA
serwowana przez kelnerów (proszę wybrać jedną)
Indyk pieczony w sosie winnym z bukietem warzyw blanszowanych i ryżem
Pierś z kurczaka w sosie serowym ze strudlem ziemniaczanym z boczkiem i pieczonymi pomidorami
Kieszonka ze schabu faszerowana śliwkami i boczkiem podana z opiekanymi ziemniakami
Filet z piersi kurczaka zawinięty bekonem podany na marchwi i porach w sosie tymiankowym, puree ziemniaczane
DRUGA CIEPŁA KOLACJA
serwowana przez kelnerów
Boeuf Strogonow
Lub
Ragu z indyka duszone w sosie śmietanowo – szałwiowym z cukinią i pomidorami
TRZECIA CIEPŁA KOLACJA
serwowana przez kelnerów (proszę wybrać jedną)
Krem szpinakowy z prażonym boczkiem
Krem żytni z pasztecikiem mięsnym i kwaśną śmietaną
Żurek staropolski z białą kiełbasą i jajkiem
Barszcz czerwony ze złocistym krokiecikiem mięsnym
SŁODYCZE
Ciasta 4 rodzaje - do wyboru
Świeże owoce
NAPOJE
Kawa, herbata, soki Cappy, Coca-Cola, Fanta, Sprite - 0,5L PET, woda Kropla Beskidu - bez ograniczeń
 
 
MENU WESELNE PROPOZYCJA II
dotyczy Wesela organizowanego w sobotę lub w inny dzień tygodnia
Cena 270 zł za osobę
 
Powitanie Państwa Młodych chlebem i solą
Toast lampką wina musującego
PRZYSTAWKA
(proszę wybrać jedną)
Szynka parmeńska ze szparagami z sosem holenderskim
Tatar z krewetek
Pieczone ziemniaczki w mundurkach z kwaśną śmietaną i kawiorem
Płatki delikatnego kurczaka z sosem żurawinowym na mixie chrupiących sałat
PIERWSZE DANIE
(proszę wybrać jedno)
Zupa serowa z pulpecikami mięsnymi
Krem z grzybów leśnych z grzanką
Krem brokułowy z chipsem z wędzonego boczku
Tradycyjny rosół wołowo - drobiowy z makaronem
Krem z pomidorów z bazylią i serem mozarella
Krem z białych warzyw z chipsem ziołowym
DRUGIE DANIE
podawane na półmiskach (proszę wybrać trzy rodzaje)
Polędwiczki wieprzowe w sosie z zielonego pieprzu lub w sosie z białego wina i musztardy dijon
Duszona szynka w sosie szalotkowym na białym winie z tymiankiem
Medaliony z indyka w sosie z grzybów leśnych
Stek z łososia w sosie cytrynowo – kaparowym
Sakiewka ze schabu nadziewana suszonymi pomidorami i wędzonym boczkiem
Pierś z kurczaka w panierce migdałowej lub sezamowej
Rolada śląska
Soczyste udka w miodzie
Roladki z indyka z farszem szpinakowo – serowym w sosie śmietanowym
Soczysta pieczeń z karczku
DODATKOWO: Plastry soczystej pieczonej szynki szpikowanej boczkiem i czosnkiem
DODATKI DO DRUGIEGO DANIA
(proszę wybrać trzy rodzaje)
Kompozycja dzikiego i białego ryżu
Talarki ziemniaczane z boczkiem
Ziemniaki gratin
Frytki dla dzieci
Ziemniaczki z wody podane z masłem i koperkiem
Kluski śląskie
Ziołowe puree ziemniaczane
SURÓWKI
(proszę wybrać trzy)
Mix fasolki szparagowej w bułce i maśle
Bukiet pieczonych warzyw w ziołach
Marchew z selerem lub ananasem
Buraczki podane na zimno
Seler z rodzynkami i orzechami
Mizeria
Buraczki na ciepło
Kapusta biała zasmażana
Sałatka wiosenna z sosem vinegrette
Modra kapusta
DESER
(proszę wybrać jeden)
Jogurtowy deser z malinami na ciasteczkach korzennych
Chłodny mus waniliowo-cytrynowy ze świeżymi owocami
Puchar lodowy z owocami tropikalnymi i sosem owocowym
Mus czekoladowy z sosem wiśniowym
Sorbet cytrynowy lub truskawkowy ze świeżym liściem mięty
PRZEKĄSKI ZIMNE
(proszę wybrać dziesięć rodzajów)
Półmisek tradycyjnych mięs pieczonych i swojskich wędlin
Tymbaliki z kurczaka
Łosoś w galarecie
Śledź w oliwie z kaparami z papryką i blanszowaną cebulką
Śledź w śmietanie
Paprykowe koreczki śledziowe
Roladki z szynki z musem chrzanowym i szparagami w galarecie
Pieczony domowy pasztet ze śliwką
Sałatka z pora i wędzonego pstrąga
Sałatka z tuńczykiem, oliwkami i serem pleśniowym z makaronowym eliche
Ryba po grecku
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Sałatka grecka
Sałatka ryżowa z kurczakiem, ananasem i rodzynkami
Koreczki z pomidora, serka mozarelli i świeżej bazylii
Jajka faszerowane pastą serową lub łososiowo kawiorową lub pieczarkową
Filet z indyka w galarecie
Dodatkowo: Pomidor, ogórek konserwowy, pikle, koszyk świeżego pieczywa, masło
PIERWSZA CIEPŁA KOLACJA
serwowana przez kelnerów (proszę wybrać jedną)
Polędwiczka wieprzowa z podgrzybkiem w śmietanie na szpinaku z kopytkami
Eskalopki wieprzowe w sosie ziołowym z ziemniaczanym gratin i warzywami z grilla
Łosoś w sosie cytrynowym podany z ziołowym puree ziemniaczanym i marchewką karmelizowaną
Filet z kaczki podany z grillowanym ziemniakiem i pieczonym jabłkiem z sosem rozmarynowym
Indyk pieczony w pomarańczach z sosem winnym oraz bukietem warzyw blanszowanych i ryżem
Pierś z kurczaka w sosie serowym ze strudlem ziemniaczanym z boczkiem i pieczonymi pomidorami
Kieszonka ze schabu faszerowana śliwkami i boczkiem podana z opiekanymi ziemniakami
Filet z piersi kurczaka zawinięty bekonem podany na marchwi i porach w sosie tymiankowym, puree ziemniaczane
Lub
Udziec wieprzowy marynowany w ziołach, z ciemnym sosem, opiekanymi ziemniakami i kapustą zasmażaną serwowany przez Szefa Kuchni ze środka Sali
DRUGA CIEPŁA KOLACJA
serwowana przez kelnerów
Wołowina po burgundzku
Lub
Wyjątkowy Strudel Francuski z Łososiem i kiszoną kapustą w sosie śmietanowym
Lub
Ragu z indyka duszone w sosie śmietanowo – szałwiowym z cukinią i pomidorami
TRZECIA CIEPŁA KOLACJA
serwowana przez kelnerów (proszę wybrać jedną)
Boeuf Strogonow
Krem z ciecierzycy z parmezanem
Krem z białej fasoli z grzankami
Krem żytni z pasztecikiem wieprzowym i kwaśną śmietaną
Żurek staropolski z jajkiem
Barszcz czerwony ze złocistym krokiecikiem mięsnym
SŁODYCZE 
Ciasta 4 rodzaje - do wyboru
Mufinki dekorowane indywidualnie pod Państwa życzenie
Mini ciasteczka
Tort weselny - forma, smak i dekoracje stanadrdowe - według życzenia
Świeże owoce
NAPOJE
Kawa, herbata, soki Cappy, Coca-Cola, Fanta, Sprite - 0,2L butelka szklana, woda Kropla Beskidu - bez ograniczeń
 
INFORMACJE DODATKOWE
 Wszystkie dania z naszego Menu przygotowywane są na miejscu, przez zespół wykwalifikowanych kucharzy.
Nie korzystamy z usług kateringowych. 
Słodkości (ciasta, torty) wykonuje dla nas wyspecjalizowana cukiernia - Cukiernia Cieplak. 
Cena obejmuje dekoracje żywymi kwiatami sezonowymi z wybranym motywem kolorystycznym.
Apartament dla Nowożeńców zawarty jest w cenie przyjęcia.
Zapewniamy pełną obsługę przez całą noc.
 Oferta Weselna obejmuje czas trwania przyjęcia od godziny 16.00 do godziny 5.00.
 Za dzieci do lat 3 uczestniczące w przyjęciu nie pobieramy opłaty.
Dzieci od 3 do 12 lat objęte są opłatą w wysokości 50%.
 Osoby z obsługi (zespół, DJ, fotograf, kamerzysta, barman, opiekunka dla dzieci) objęte są opłatą w wysokości 80%.
Minimalna ilość osób uczestniczących w przyjęciu w soboty wynosi 90 osób (poza sezonem ustalane indywidualnie).
Minimalna ilość osób uczestniczących w przyjęciu w piątki wynosi 60 osób (poza sezonem ustalane indywidualnie).
 Organizujemy także wesela dwudniowe z pełnymi poprawinami (poza sezonem). Szczegóły do indywidualnego ustalenia według Państwa życzenia.
Podane ceny obowiązują w sezonie 2017.
 
WESELNE MENU DLA WEGETARIAN
Przystawka
Caprese : Pomidor, Mozzarella, bazylia , oliwa z oliwek
Zupa
Aromatyczny krem z pomidorów z bazyliową oliwą
Danie Główne
Falafele z ciecierzycy
Kolacja I
Risotto z grillowanymi warzywami
Kolacja II
Caponata  z ciecierzycą
Kolacja III
Barszcz z warzywami i jajkiem
WESELNE MENU DLA WEGAN/WEGETARIAN
Przystawka
Kolorowa sałatka z tofu i prażonymi nasionami
Zupa
Krem pomidorowy na wywarze jarskim
Danie główne
Gołąbki warzywne w papierze ryżowym 
Kolacja I
Warzywa z grilla z pieczonym ziemniakiem
Kolacja II
Caponata z ciecierzycą
Kolacja III
Barszcz wegański z warzywami
 Do wybranego Menu głównego, dodatkowo możemy przygotować jedno z powyższego Menu.
 
UROCZYSTY OBIAD - dzień drugi (obowiązuje poza sezonem)
Cena 80 zł za osobę 
PIERWSZE DANIE
(proszę wybrać jedno)
 Tradycyjny rosół wołowo - drobiowy z makaronem
Żurek staropolski z białą kiełbasą i jajkiem
Krem z brokułów z prażonymi migdałami
Krem z pomidorów z bazylią i serem mozarella
Krem z pieczarek podany z grzanką
 
 DRUGIE DANIE
(proszę wybrać jedno)
Pieczeń wieprzowa w sosie chrzanowym
Soczysta pieczeń z karczku
Tradycyjny kotlet schabowy z pieczarkami i serem
Pierś z kurczaka w panierce migdałowej lub sezamowej
Soczyste udka w miodzie
 
DODATEK DO DRUGIEGO DANIA
(proszę wybrać jedno)
Ziemniaczki z wody podane z masłem i koperkiem
Kluski śląskie
Ziołowe puree ziemniaczane
Ziemniaczki opiekane
Ryż z zielonym groszkiem
 
SURÓWKI
(proszę wybrać jedną)
Marchew z selerem lub ananasem
Buraczki  na zimno
Seler z rodzynkami i orzechami
Modra kapusta
Buraczki na ciepło
Kapusta biała zasmażana

DESER
Ciasta 3 rodzaje 
 NAPOJE
Kawa, herbata, Soki owocowe Cappy 0,2L / osoba
Czas trwania przyjęcia 14.00-17.00
Minimalna ilość osób uczestniczących w przyjęciu wynosi 40 osób
 
 POPRAWINY
Organizujemy także wesela dwudniowe z pełnymi poprawinami - poza sezonem.
Czas trwania poprawin od godziny 14.00 do 21.00 
Koszt poprawin wynosi 130 zł / osoba
W skład Menu wchodza:
obiad, zimna płyta 5 rodzajów, ciepła kolacja, ciasto 3 rodzaje, owoce, napoje zimne i gorące
Minimalna ilość osób uczestniczących w przyjęciu wynosi 60 osób
 
ZAPRASZAMY